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伊勢丹新宿店さんで2月26日~

伊勢丹新宿店 B1 洋菓子・マパティスリーさんにて、2月26日~(約1週間)クッキーを販売します。

「贈る、伝える、繋がる」をテーマに、幸せアイテムをモチーフにしました。

525円~630円のプチギフトとしてお使いいただける商品です。

お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

※看板は出しておりません、場所が分からなそうでしたら、受付さんに「マ・パティスリーさん」の場所をお問合せください。ショーケースの一角で展示販売しています。

Happy Valentine!

ほぼ一年ぶりの更新になってしまいました。

昨年は、店舗様への卸に徹し、個人様向けのご対応ができずの一年でした。今年も卸専門の方向は変わりませんが、少しでも身近に感じていただけるようなお取り組みを考えています。

3月末までには菓音のWEBサイトも更新予定。

少し遅いけれど、バレンタインから今年も新たにスタートです!

皆さまへのLOVE & HAPPYを願いつつ・・・!!

Web shop休止中

Webショップを長らくお休みしております。

ショップへお越しくださった方、本当に申し訳ありません。

バレンタイン時期にマッチ棒クッキーのお問い合わせをいただくことも増えましたが、現在製造がいっぱいでご対応できない状況です。

工房へいただくお電話に出れないことも多く、おかけいただいた方々へ本当に申し訳ございません。

製造体制を少しずつ見直しておりますが、当面WEBとメールでのご注文をお受けできそうになく、対応できるようになりましたら、改めてお知らせしたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

今年も。

明けましておめでとうございます。

昨年も沢山の方にお世話になりました。

今年も、新しい出会いと新しいモノづくりを楽しみに、どうぞよろしくお願い致します。

今日の十勝は所によりマイナス22度。ここ工房のある岩内町も寒いです。

高台のがけっぷちにある工房なので、何日か不在にしただけで建物の中が冷凍庫みたいです。

それでも、遠く山々まではっきり見える素晴らしい景色に感謝しつつ。

今年も、皆様にとって菓音にとって幸多き一年になりますように!

アート・ピクルス

10月10~16日、伊勢丹新宿店B1のプロモーションスペースでご紹介させていただきました。

ご来店下さった方々、本当に有難うございました。

有機のお野菜や、その加工品について、もう少し説明をしたかったけれど、

なかなか説明が旨くできなくて、歯がゆい思いも…。

でも、これからも、単なるアート食ではなく、有機や自然、心身を考える食品を創っていきたいと思っています。

有機食品は一般的になったけれど、その意味をもっと知ってほしい、そのための呼び水的商品として、

見た目勝負、中身は有機食材のアート・フードを創りたい、と。

カラフルなクラッカーは、有機食品ではないけど、十勝産小麦を使用したもの。

スウィーツでなく、こういった塩系の焼きものも結構美味しくできたので、菓音商品に加えていきます。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。

「自然の色を食べよう」というメッセージ、伝えたいこと。

やぶ田ファームさんの有機トマト煮、濃厚で酸味と甘みある味わい、旨いです。

有機バジルのジェノベーゼも、オリーブオイルと食塩だけ、濃厚でストレートなバジルの味わいです。

伊勢丹スタッフさんが作ってくれたギフトセットが映えました、Hさん有難う。

そして、今回素敵なリーフレットを作ってくれたFデザインのOさん、

POPとリーフレットの写真を撮ってくれたカメラマンSさん、

有難うございました!!感謝!!

アート・ピクルス

久々の更新。

昨年末から温めてきた商品がやっと日の目を見ることに。

アート・ピクルス、有機栽培の5種類の野菜を瓶に詰めて酢漬けにしたもの。

10月10日(水)~16日(火)、伊勢丹新宿店B1グロッサリーのプロモーションコーナーで、

販売致します。

有機や自然、十勝とか色々伝えたくて、そのツールとして思いついたピクルス。

なので、ピクルスも一緒に販売する野菜スープやトマトピューレは有機JAS商品です。

作りたいと思い立ったのは良かったものの、ひとつ作るのにかなりの時間が…。

一日6~7時間かけて、ピクルス角と丸、各15個くらいずつしか作れず、

ひたすら切っては詰めて、の繰り返し。

そんな苦労の賜物のアート・ピクルス、ぜひ見に来て下さい。

マッチ棒クッキーの受付終了

マッチ棒クッキー、先日から個別注文をお受けしております。

沢山のご注文、有難うございました。

本日までで個別ご注文の受付を終了致します。

お受けしましたものは、今週末に製造して7月10日頃には出荷して参ります。

お待たせして誠に申し訳ございません、どうぞ宜しくお願い致します。

移転、その後

6月1日に工房を移転し、まだ段ボール箱を積んだままの室内ながらも、少しずつ製造に慣れてきて、

周囲を見回す余裕も何とか。

帯広市の郊外、岩内町という自然いっぱいの中。

北欧風の家に、全面白いペンキ塗って、入口のデッキに壁と窓で囲って…かなり大がかりな改装。

帯広市を見下ろす高台にあるので、眺めは抜群。

室内の窓からは、こんな長め。夏は一面の緑。冬は一面真白に。

夕方の色。

少しアンティークっぽいイメージの室内に。

作ることに必死だけど、こういう場所だから発信できることもあるのだと思う。

十勝の片田舎から、少しずつ、いろいろ伝えていけたら、と。

これからもよろしくお願いいたします~

マッチ棒クッキーについて。

本物そっくりのマッチ棒クッキー。

雑誌やTVでちょこっとだけ、ご紹介いただきました。

御中元等があってWEBショップはクローズしておりますが、以下の内容でマッチ棒クッキーだけ、ご注文お受けしております。お申し込みは、菓音のサイト内「お問い合わせ」からメールください。

▼マッチ棒クッキーセット 6種類×各1個ずつ ¥1,890(税込)

 →白軸×青頭、白軸×白頭、白軸×紫頭、黒軸×青頭、黒軸×白頭、黒軸×紫頭を1個ずつ、合計6個でお届けいたします。種類ごとに違う数量はご注文できません。

▼ご希望のセット数と、お届け先を「お問い合わせ」からメールしてください。

 →お届け先: 〒・ご住所、お電話番号、お名前をお願い致します。

▼お届け日: でき次第順次発送いたします、日にちのご指定はできません。

▼お支払い方法: 代金引換のみ(代引き手数料¥315かかります)

▼お支払金額: 以下の合計金額

          ①商品代金(6個セット¥1,890×必要セット数)

          ②送料 (地域によって異なりますが、関東は¥945、関西は¥1,155)

          ③代金引換手数料(¥315)

※お電話での受け付けは行っておりません。

※ご不明な点も、「お問い合わせ」からメールしてください。

簡単なご説明で誠に申し訳ございません・・・汗

出来る限りお作りできるよう頑張りますので、宜しければご注文ください。

あと、マッチ棒クッキーに、本物のマッチも添えています。

航空便に乗せられないので、関東より西方面は陸上輸送となり、少々お届けまでお日にちがかかります。

なかなかご希望に添えない面もありますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

広島三越さん

初、広島三越さんへ出店させていただきました。

ご来場くださった方、本当に有難うございました。

「春の大北海道展」、後半の4月17日からの開催で今日が最終日。

広島三越さんでは新たな試みとして、1Fブランド・コスメフロアで催事の一部を展開。

北海道の物産がブランドやコスメ店のフロアに!

テーマは十勝の牧場。アイシングクッキーやマッチ棒クッキー。

雑貨のような感覚で見て楽しんで、食べて「十勝」を味わってほしい、

十勝を伝えるお菓子を目指して菓音は作り続けています。

これからも色々な場へ出店させていただきながら、地方の美味しいもの食べてこよう~

広島…今回、これだけは見ようと思ってた。

夕日に照らされてひっそりと静かにたたずんでいました。

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